Popa Chubby a 30 ans. Sans doute quelques années de moins que son avatar pour l'état civil, Ted Horowitz. Mais on est là pour célébrer les 30 ans de carrière de Popa Chubby, pas pour compter les cheveux blancs sur la tête de Ted. D'ailleurs, il n'en a pas. 
Pour son anniversaire, c'est lui qui fait le cadeau : un nouvel album. Et parce qu'il adore manger et cuisiner, Popa Chubby a d'abord pensé faire un album sur le thème de la bouffe. Un album « fait maison », comme on dit dans les vrais restaurants, largement joué seul (Popa est multi-instrumentiste) et enregistré à domicile